Щоб приготувати чудовий соковитий стейк з витриманої яловичини GURMEAT заздалегідь дістаньте м’ясо з холодильника. Його температура має піднятись до кімнатної для більш рівномірного подальшого просмаження.

За 10-15 хвилин до готування, дістаньте м’ясо з вакуумного пакунку, промокніть серветкою та натріть м’ясо крупною морською сіллю, перцем та рослинною олією для смаження.

Добре розігрійте пательню або гриль та “запечатайте мясо”, обсмаживши його на високій температурі з усіх боків по 2 хвилини. Далі, зменшіть температуру нагріву, та продовжуйте обсмажувати до потрібного ступеня готовності. Перевертати стейки рекомендуємо кожні 1,5 - 2 хвилини. Це гарантує рівномірне просмаження та зберігання м'ясного соку всередині. 

Знявши м'ясо з вогню, дайте “відпочити” 5 хвилин поклавши на стейк шматочок гарного вершкового масла. Масло додасть м'ясу приємні нотки вершкового аромату та смаку.

Бажаємо смачної вечері в колі рідних та друзів. Та щоб це відбулося якомога скоріше під мирним небом нашої улюбленої Країни! 

З повагою, команда GURMEAT